Вся Румыния, за исключением Черноморского побережья, входит в бассейн Дуная. 2850 километровый Дунай проходит через 9 стран и завершает свой путь дельтой в Румынии. К югу от Дельты расположилось черноморское побережье, к юго-западу - Дунайская низменность.
Дугообразные Карпатские горы с горными пастбищами наверху и густыми лесами внизу занимают 1/3 территории страны. Другая треть покрыта холмами и плоскогорьями, изобилующими садами и виноградниками.
Климат.
Климат Румынии континентальный, характеризующийся жарким летом и холодными зимами; большинство осадков выпадает летом. Средняя температура января в Бухаресте -3°C, а июля +23°C. Температуры в горах смягчены; лето прохладнее в верхних частях бассейнов Трансильвании, а зимы очень холодные и снежные. Равнины Молдавии и Добруджи сухие, местами напоминают степь. Они подвержены сильным ветрам, которые дуют из Восточно-Европейской равнины.
Население.
89,5% населения страны составляют этнические румыны. Наиболее многочисленным национальным меньшинством были венгры – 6,6% всего населения (2,5% составляют цыгане). Насчитывалось около 0,3% немцев. Имеются также небольшие этнические общины украинцев(0,3%), сербов, хорватов, словенов, татар, турок(0,2%), словаков, русских(0,2%) и других этнических групп(0,4%).
Государственное устройство.
Румыния – национальное, унитарное, правовое, демократическое и социальное государство с республиканской формой правления. Глава государства – президент, избираемый населением на 4 года.
Транспортные коммуникации.
В крупных и средних городах общественный транспорт приличный, но часто переполнен (работает обычно с 5 до 22). Билеты продаются в специализированных или табачных киосках и после посадки компостируются.
В Бухаресте есть метро. Магнитные карточки для метро продаются в киосках, которые находятся у входа. Режим работы: понедельник- воскресенье (5.00-23.30). Новогодняя ночь - Non-Stop. Среднее продолжительность интервалов между остановками 5-8 минут.
Такси во всех городах Румынии можно заказать по телефону или найти в таких местах, как аэропорты, автовокзалы, вокзалы, остановки и т. д. Оплата делается по счетчику, так что будьте внимательны, не берите такси без счетчика! Один км стоит около 15-20 центов. Лучше всего об оплате договорится заранее.
Обмен валюты.
Большое число обменных пунктов предлагают лучший курс, чем официальный курс в банках, аэропорту, заправочных станциях и гостиницах. Сохраняйте квитанции об обмене, потому что они могут понадобиться для доказательства того, что деньги были обменены законно и при обратном обмене лей на твердую валюту перед выездом из Румынии.
История.
Территория Румынии в 106 году была завоевана римским императором Траяном и присоединена к римской империи. С 3 века она постоянно подвергалась набегам соседних племен готов, гуннов, булгар. В 9 веке Румыния находилась под властью Болгарии и в то время была крещена в православие.
В 1532 году два румынских княжества Валахия и Молдавия находились под властью оттоманской империи. В середине 18 века, в результате русско-турецких войн, влияние оттоманской империи значительно ослабло. Молдавия и Валахия получили большую автономию, Россия стала фактически сюзереном этих государств. После поражения России в крымской войне ее влияние здесь ослабло.
В 1859 году оба государства короновали общего короля, в 1861 году объединились в автономное княжество Румыния. В 1878 году была провозглашена независимость Румынии, в 1881 году страна стала называться королевством Румыния.
В 30-е годы 20 века в Румынии установился профашистский режим во главе с Корнелиу Желео Кодреану, лидером 'Железной гвардии'.
В 1947 году в Румынии была провозглашена республика, и через год принята новая конституция, основанная на конституции СССР. Коммунистический режим Чаушеску находился у власти в стране до декабря 1989 года. 22 декабря, в результате революционных событий власть в стране перешла к 'Совету национального Спасения'. 3 дня спустя Чаушеску и его жена были казнены.
Достопримечательности.
Морские курорты Констанца, Мамайя, Эфория, Мангалия. Плавно переходящие один в другой, курорты Нептун и Олимп тянутся цепочкой вдоль побережья Черного моря. Они защищены от летнего зноя прохладой векового леса Комарова.
Горнолыжные курорты в Карпатах: Синая, Буштени, Предял, Пояна Брашов. Сезон с декабря по март.
Бальнеологические курорты: Бэйле-Феликс (близ Оради), Бэйле-Херкуланеэ, Эфори-Норд (грязевые ванны на озере Текиргел) и др.
БУХАРЕСТ: Художественный музей Румынии, Национальный исторический музей, Дворец правосудия (1864), Дворец Стирбей (1835), Здание Национального банка (1885), Президентский дворец в здании XVII в., Дворец Констакудило (1900), Королевский дворец (1935), Триумфальная арка (1920), Монастырь Антим (1715), Монастырь Михай-Водэ, Патриаршая церковь (1665), Церковь Кроцулеску. В столице Румынии есть единственный пятизвездочный отель – 'Атеней Палас Хилтон'. Гостиница, спроектированная французом Теофилем Брадо и построенная на деньги французских инвесторов, была копией парижской 'Лютеции'. Перед войной здесь разыгрывались события, определившие дальнейшую судьбу Румынии. В гостинице размещались штаб германской армии, правительство республиканской Испании в изгнании и советское посольство. Здесь жили Илья Эренбург, Иегуди Менухин и Энрико Карузо. Новые владельцы гостиницы - румынские и французские компании вложили в модернизацию комплекса 42 миллиона долларов, придав зданию сейсмоустойчивость (оно способно выдержать 8-балльное землетрясение), отреставрировав фасад, бальный зал, украшенный куполом с цветными витражами, и мраморную колоннаду и сегодня бухарестская гостиница вновь стала центром деловой и политической жизни Румынии.
КЛУЖ-НАПОКА: Этнографический музей, Церковь Св. Михаила (1396-1432), Реформатская церковь 1486, Дворец Батануи - бывшая резиденция трансильванских князей.
АЛБА-ЮЛИЯ: Старейший музей Румынии (открыт в 1794), Цитадель, построенная императором Священной римской империи Карлом VI в 1716-1735, Собор II в., перестроенный в XV в. в готическом стиле.
БРАШОВ: Исторический музей в здании XV в., Остатки цитадели 1553; Готическая Черная церковь (XIV-XV вв.), Церковь Св. Варфоломея (XIII в.), Ратуша (1420), Замок Бран - замок Дракулы.
ЯССЫ: Собор и две церкви XV в.
ОРАДЯ: Приходская церковь, в которой захоронен венгерский король Ласло I Святой.
ТЫРГУ-МОРЕШ: Готическая церковь XV в., Дворец Телеки.
ТИМИШОАРА: Замок XVIII в.; православный собор, Псевдоготическая колонна в центре города, воздвигнутая в 1851 австрийским императором Францем-Иосифом I.
СИНАЯ: Летний королевский дворец 'Пелеш' (XIX в.).
Кухня.
Румынская кухня развиваясь веками под влиянием своих традиций, а также впитав в себя кулинарные традиции соседних славянских и угорских народов, она приобрела репутацию простой и очень сытной. Основу кухни составляют всевозможные овощи и кукуруза. Наиболее употребимым в быту продуктом является 'мамалыга' - круто сваренная каша из кукурузной муки. Её подают со всевозможными добавками, жарят, делают из неё пудинги и легкие закуски. Также традиционное место на столе занимают лепешки 'мэлай'.
Овощных блюд великое множество. Наиболее оригинальны особые голубцы из капустных и виноградных листьев 'сармале' (некоторые их виды готовят до трех суток!), фаршированные мясом, сыром и рисом помидоры, фаршированные грибы, блюдо из домашней лапши, овощей и молочных продуктов 'йофка', фаршированный лук, рагу из зеленого лука, фасоль с копченым салом, пюре из фасоли и различная свежая зелень. Широко используются закуски из свежих овощей в виде сложных салатов, в сочетании с яйцами, брынзой или сметаной.
Национальными блюдами также считаются десятки видов традиционного густого супа 'чорбэ', который обычно подкисляется квасом, рассолом, кефиром или другими кисломолочными продуктами, суп с тмином, суп из белокочанной капусты со сметаной, гуляш, своеобразный кислый суп из настоя отрубей и кукурузной муки - 'барш', суп с мясными шариками и овощами, суп из рубца, суп из помидоров с чесноком и др.
Мясо используется во всех видах и во всевозможных комбинациях с другими ингредиентами. Хороши шпигованная чесноком баранина, рагу из потрохов 'токитура', копченое в дыму козье мясо, жареные на углях сосиски 'патричьени', омлеты с сыром, ветчиной и грибами, тушеный в чугунке цыпленок, олтянская 'чулама' из цыпленка с мамалыгой, тушеная слоями капуста с мясом, жаркое из мяса и овощей 'токанэ', шашлык из печени 'фригэруй', рагу из телятины 'чулама', блюдо из потрохов ягненка 'дроб', жареные на углях котлетки с горчицей 'мититей', говядина с красным перцем и мучными клецками 'паприкаш де винтел', молдавский холодец из птицы и свинины, жареная и маринованая рыба с различными гарнирами, рыбный 'гювеч' с овощами, ягненок на вертеле, шашлык, кебаб, мусака и т. д.
Традиционно готовится огромное количество блюд из теста - куличи 'козонаки', калачи из слоеного теста с разнообразнейшими начинками 'ынвыртитэ', плоские пирожки с мясом 'паржоалэ', трансильванские галушки, клецки, пироги с сыром 'брюй', сладкие ватрушки 'пасча', блины, 'аливенци', 'плацынды' с тыквой, творогом, яблоками или картофелем, творожники со сметаной 'папанащи', десятки видов вареников и пудинги.
Для десерта типичны полукруглый пирог с начинкой, разнообразные бисквиты с фруктами, бриош, баклава, саралия, рахат-лукум и тысячи видов варенья.
Особого внимания заслуживают румынские вина. Лучшими сортами считаются Бэбяска, Бусуйока, Згихара, Фетяска, Граса-де-Котнарь, Мурфатлар, Одобешть, Котешть, Кадаркэ, Панчу, Никорешть, Фурминт, Опорто, Санджовеск, Кряцэ, Мажаркэ, Тырнаве, Тэмыйоасэ, Штефэнешть, Драгошань, Сигарчи, Садова-Корабия, Арджеш и Дялу-Маре. Также прекрасные вина делают здесь и из импортированных сортов винограда - Рислинг, Руландер, Мерло, Алиготе, Траминер, Ркацители, Совиньон, Каберне, Пино, Мускат и Шардонэ.
