"Вкусный Азербайджан"

1день

4 октября

Санкт-Петербург → Баку

Регистрация на рейс в аэропорту Пулково, Санкт-Петербург. Включена ручная кладь до 10 кг и 23 кг багаж.

0:30 — вылет рейсом J2 20 в Баку авиакомпанией AZAL, Azerbaijan Airlines.

5:25 — прибытие в Баку.

Встреча в аэропорту с табличкой, сбор группы, трансфер в отель.

Размещение в отеле Mercure 4* (или подобном). Свободное время. Отдых.

Отель расположен в сердце современного Баку. Его ключевое преимущество — удачное расположение в престижном районе Ясамал, которое сочетает спокойствие жилого квартала с близостью к достопримечательностям.

Азербайджан встречает вас с распахнутыми объятиями, искренней улыбкой и, конечно же, щедрым приглашением к столу. Сегодня обед пройдет в атмосферном ресторане Fisincan (или подобный). Вас ждет щедрое застолье: нежный сыр, традиционная сюзма, сочные помидоры и огурцы, ароматная зелень и чуть острая аджика для пикантности. Согревающий чечевичный суп, наполненный домашним теплом. Кульминация трапезы — величественный Шах плов, кулинарная гордость региона, приготовленный с особым мастерством. Завершает обед ароматный чай с местными сладостями.

После обеда мы отправимся на обзорную экскурсию по Старому городу.

Наше путешествие начнется у древних крепостных стен Старого города — в сердце исторического Баку. Перед вами предстанут первые памятники Азербайджана: величественный монумент национальному поэту Сабиру и изысканный памятник Низами, — а гид раскроет увлекательные истории их создания. Затем вы окунетесь в атмосферу средневековья, увидев жемчужины Старого Баку: загадочную Девичью башню, роскошный дворец Ширваншахов, изящный двор Диванхана, старинные мечети и минареты, а также атмосферные караван‑сараи, помнящие шаги купцов и путешественников минувших веков.

После экскурсии трансфер в ресторан Kotanli (или подобный).

Гостей порадуют изысканные холодные закуски, разнообразие освежающих салатов и ароматные шашлыки из мяса и курицы. К блюдам подадут по бокалу благородного вина на человека. А живую атмосферу вечера дополнят выступления артистов: под звуки народной музыки зазвучат песни и закружатся красочные танцы — настоящее погружение в культуру страны!

2 день

5 октября

Баку → Гобустан → Атешгях → Янардаг → Баку

Завтрак в отеле.

Встреча с гидом в лобби отеля, начало экскурсии.

Экскурсия по Гобустану — уникальному историко‑археологическому заповеднику, известному как Музей петроглифов. Гобустан расположен в 65 км от Баку, на юго‑востоке Большого Кавказского хребта. Здесь сохранились стоянки первобытных людей и тысячи наскальных изображений (петроглифов), которые отражают культуру, хозяйство, мировоззрение, обычаи и традиции древних обитателей этих мест.

Поездка к грязевым вулканам — захватывающее знакомство с удивительным природным феноменом. Готовьтесь к необычным видам и фотографиям на фоне инопланетных пейзажей.

Сегодня нас ждет обед в ресторане Deniz Balig Evi (или подобный). На столе появятся свежие холодные закуски и салаты. Главное блюдо сегодня — рыба с пряностями — раскроет всю глубину гастрономических традиций региона. Завершит обед ароматный чай с душистым местным вареньем — сладкий аккорд, который оставит приятное послевкусие и запомнится надолго.

Посещение Атешгяха — Храма Вечного Огня (XVII–XVIII века). Этот храм, расположенный в 30 км от центра Баку, на окраине поселка Сураханы, в разное время почитался зороастрийцами, индуистами и сикхами. Он возник на месте «вечных» огней — горящих выходов природного газа, благодаря чему и получил свое название («Атешгях» означает «Дом огня» или «Место огня»).

Экскурсия в Янардаг — место, где пламя неустанно горит на склоне холма уже много веков. Это зрелище точно запомнится надолго!

Возвращение в отель.

3 день

6 октября

Баку

Завтрак в отеле.

Встреча с гидом в лобби отеля.

Сегодня мы начнем с посещения Нагорного парка — одного из самых живописных мест Баку. Отсюда открываются потрясающие виды, а каждая деталь маршрута наполнена смыслом: вы посетите Аллею Шехидов, увидите Тюркскую мечеть, мини‑площадь дважды Героя Советского Союза генерал‑майора Ази Асланова, знаменитые Пламенные башни и Вечный огонь.

Далее вас ждет смотровая площадка с панорамным видом на город: перед вами раскинутся просторы Баку, откроется вид на Бакинскую бухту и Бакинскую телебашню. Это идеальное место для памятных фотографий — запечатлейте красоту столицы с высоты птичьего полета!

После прогулки по Нагорному парку вы спуститесь на фуникулере к Приморскому бульвару — излюбленному месту отдыха жителей и гостей города. Здесь расположен Музей ковра — уникальное здание, выполненное в форме свернутого ковра. Внутри вас ждут образцы азербайджанского ковроткачества разных эпох — настоящее сокровище национального искусства.

Продолжая прогулку вдоль набережной, вы окунетесь в особую атмосферу: увидите живописную «Мини‑Венецию» с ее каналами и изящными мостиками, посетите первый городской парк Баку. По пути вы познакомитесь с архитектурой исторического центра: полюбуетесь Азербайджанской государственной филармонией имени Муслима Магомаева и зданием городской думы — памятниками, хранящими дух прошлых столетий.

Маршрут пройдет и по Площади Свободы — одной из крупнейших площадей на постсоветском пространстве. Здесь вы увидите величественный Дом Правительства, впечатляющий своими масштабами и монументальностью.

Сегодня обед пройдет в одном из изысканных ресторанов Баку — Shah Garden, Cizz Bizz, Dolma или Galateya (или подобный). Сначала вас ждет мастер‑класс: вместе приготовим аппетитные кутабы с зеленью и мясом, а также дюшбару. А потом — самое приятное: обед из блюд, которые сделали своими руками!

Во второй части программы вас ждет посещение Культурного центра Гейдара Алиева — одного из самых узнаваемых символов современного Баку. Этот архитектурный шедевр, созданный легендарным архитектором Захой Хадид, в 2014 году был признан лучшим архитектурным сооружением мира. Вы сможете осмотреть комплекс и выделить время для фотографий на фоне его плавных, футуристических линий.

Далее нас ждет изысканное погружение в мир азербайджанских вин в дегустационном центре Savalan Aspi Winery.

Завершится экскурсия поездкой в Белый город — современный элитный район Баку, один из крупнейших проектов городской реконструкции в регионе. Здесь гармонично сочетаются новейшие архитектурные решения, просторные бульвары и атмосфера нового Баку. Это место, где будущее уже наступило — и вы сможете ощутить его ритм.

Свободное время.

4 день

7 октября

Баку → Шемаху → Шеки

Завтрак в отеле.

Встреча группы с гидом в лобби отеля и отправление в Шемаху.

Здесь вы окунетесь в атмосферу многовековой истории и посетите знаковые места. Мечеть Джума — величественный памятник, хранящий память столетий. Мавзолей Дири Баба — удивительное сооружение, будто вписанное в скалу, окутанное легендами и загадками.

Обед в ресторане Chelabi Khan (или подобный) — это погружение в аутентичный вкус Азербайджана. Начнется трапеза с холодных закусок и салатов. А затем — звезды меню: сытное пити и ароматные кутабы по‑шекински, воплощающие вековые кулинарные традиции региона. Завершит обед чашка ароматного чая с изысканным ассорти местных сладостей.

Затем отправляемся в живописный Шеки — город, укрывшийся в южных предгорьях Большого Кавказа, в 77 км к северу от железнодорожного узла Евлах.

Размещение и ночь в отеле в Шеки, чтобы набраться сил перед новым днем приключений.

5 день

8 октября

Шеки → Габала → Шеки

Завтрак в отеле.

Выезд на увлекательную экскурсию по Шеки — живописному городу в южных предгорьях Большого Кавказа, всего в 77 км к северу от железнодорожного узла Евлах. Шеки — не просто центр одноименного района, но и сердце древней исторической области Азербайджана, где каждая улица дышит многовековой историей.

Начнем наше путешествие с осмотра караван‑сараев XVIII века — «Верхнего» («Юхары») и «Нижнего» («Ашагы»). Эти величественные сооружения, возведенные в конце XVII века, когда‑то служили остановкой для караванов Великого шелкового пути. Сегодня они хранят дух старинной восточной торговли и гостеприимства, позволяя нам прикоснуться к далекому прошлому.

Далее нас ждет встреча с жемчужиной Шеки — Дворцом Шекинских Ханов. Бывшая резиденция правителей ныне превратилась в музей и признана памятником истории и культуры мирового значения. Дворец входит в состав государственного историко‑архитектурного заповедника «Юхары Баш» и поражает изысканной архитектурой, тонкой резьбой и витражами шебеке, переносящими в эпоху восточных правителей.

После знакомства с архитектурными шедеврами заглянем в местные сувенирные лавочки. Здесь можно найти уникальные изделия ручной работы: шелковые платки, керамику, украшения и многое другое.

Сегодня нас ждет особенное событие — обед в доме местного жителя в старинном селе Киш. Здесь, вдали от суеты, вы почувствуете настоящее азербайджанское гостеприимство. Стол, накрытый с любовью, оживает красками и ароматами: свежесть холодных закусок — сыр, сюзма, овощи, трепетная зелень и легкая остринка аджики — пробуждает аппетит. А затем наступает черед настоящих гастрономических открытий:

гирс — местное блюдо с вековой историей, воплотившее мудрость кулинарных традиций

плов с курицей — золотистый, ароматный, будто впитавший в себя тепло домашнего очага

волшебный финал — чашка ароматного чая в сопровождении нежной шекинской пахлавы и душистого варенья

Затем мы отправимся в Габалу — популярный туристический центр, славящийся историческими памятниками, мягким климатом и потрясающими видами кавказских гор. Живописное озеро Нохур — уголок умиротворения среди зелени. Колоритный поселок Нидж с самобытной атмосферой и гостеприимными жителями. Древняя албанская церковь Джотари — еще один след богатой истории региона.

Вечером — возвращение в Баку. С собой вы увезете не только фотографии, но и яркие воспоминания о красоте Шеки и Габалы, о вековых традициях и гостеприимстве Азербайджана.

6 день

9 октября

Шеки → Губа → Гечреш → Шахдаг → Баку

Завтрак в отеле.

Сегодня мы отправимся на экскурсию в Губу — живописный город, расположенный в 170 км от Баку, среди величественных гор и зеленых долин.

Первым пунктом нашего маршрута станет Красная Слобода — уникальное поселение горских евреев. Здесь, среди узких улочек и старинных домов, бережно хранятся вековые традиции и самобытная культура. Вы окунетесь в особую атмосферу этого места и узнаете его удивительную историю — от первых поселенцев до наших дней.

Далее путь лежит в Гечреш — живописную деревню, славящуюся своей первозданной природой. Вас окружат густые леса, горные ручьи и цветущие луга. Это идеальное место, чтобы подышать свежим воздухом, сделать потрясающие фотографии и отдохнуть душой среди тишины и гармонии природы.

Кульминация путешествия — знакомство с Шахдагом, величественной горной вершиной в восточной части Большого Кавказа. Этот регион по праву входит в список самых прекрасных уголков Кавказа. У подножия горы раскинулся один из красивейших ландшафтов не только Азербайджана, но и всего региона. Гости смогут подняться на высоту более 2000 м и насладиться захватывающими видами.

Трансфер в ресторан Chinar (или подобный) — место, где традиции азербайджанской кухни раскрываются во всей своей полноте.

Обед начнется с изысканного выбора холодных закусок. А в центре стола — плов с тушеным мясом молодого козленка и овощами: блюдо, в котором каждая деталь продумана, а ароматы сплетаются в гармоничную симфонию. В дополнение — хинкали по‑губински, воплощающие кулинарные традиции древнего региона. В завершение чашка ароматного чая с нежной местной пахлавой.

7 день

10 октября

Баку → Санкт-Петербург

Завтрак в отеле.

Выселение из отеля в 12:00. Вещи можно оставить в камере хранения отеля.

Воспользуйтесь свободным днем, чтобы познакомиться с лучшими местами для шоппинга! За модными новинками и стильными аксессуарами отправляйтесь в современные торговые центры города.

Или погрузитесь в аутентичную атмосферу Баку, посетите знаменитый «Зеленый Базар», где вас ждет настоящее гастрономическое изобилие: ароматные местные пряности, сочные фрукты и свежие овощи с фермерских хозяйств, отборное мясо и рыба, изысканные деликатесы, включая черную икру.

Трансфер в аэропорт.

20:20 — вылет рейсом J2 19 в Санкт-Петербург авиакомпанией AZAL, Azerbaijan Airlines.

23:30 — прибытие в Санкт-Петербург.